Préparation du moniteur

• Préparez la pâte la veille.

Recette

• Dans un bol, mélangez la levure (sèche) avec l’eau et laisser reposer 10 min.
• Dans un saladier, mélangez les deux farines, ajouter le sel.
• Ajoutez la levure et pétrissez jusqu’à l’obtention d’une boule, la pâte doit être très souple et collante.
• Couvrez d'un plastique fermé large et laissez doubler de volume toute la nuit dans le réfrigérateur.
• Nettoyez les tables.
• Allumez le four à 200°C.

Mot du moniteur

Vous allez faire des pains à l'orge comme l'a fait Ruth !

Explication

• Les enfants vont se laver les mains.
• Mettez un petit peu de farine sur leurs doigts et un morceau de pâte pour chacun d'eux.

Application

• Façonne un pain à ta façon (long, rond, troué, en épis, etc.).
• Ensuite tu peux mettre de la semoule d'orge sur ton pain.
• Mets-le sur du papier sulfurisé avec ton prénom écrit au crayon gris dessus.
• Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 15 à 20 minutes.
• A la sortie du four, laissez-les refroidir sur les papiers sulfurisés, afin de retrouver les oeuvres culinaires de chacun.
• Mettez sur une assiette en carton.